Наукой точно установлено, что содержащиеся в темном и молочном шоколаде компоненты, вроде флавоноидов, кальция и магния, положительно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы, защищая от инфаркта и инсульта. Но этим преимущества молочного шоколада не ограничиваются.

Шоколад является богатейшим источником магния - минерала, абсолютно необходимого для здоровья мозга. В нем также содержится кофеин. Употребление лишь небольшого количества шоколада (не более двух кусочков в день) помогает улучшить концентрацию и внимание, что установили ученые еще в 2013 году.

Исследователи из Гарвардского университета в Нью-Йорке выяснили, что насыщенная антиоксидантами диета помогает защищать мозг от скопления бета-амилоидных бляшек - белков, которые нарушают нормальную работу мозга и вызывают деменцию. Один из антиоксидантов в шоколаде эпикатехин доказал свою эффективность в защите мозга от подобных патологических явлений. К сожалению, эти полезные свойства шоколада сказываются только на мужчинах, но их не было обнаружено у женщин.

Еще в 2009 году в журнале British Journal of Cancer было опубликовано исследование, авторы которого доказали что фенольные антиоксиданты, также встречающиеся в шоколаде, укрепляют иммунную систему. Наличие эпикатехина активирует натуральные детоксикационные процессы организма, помогая ему избавиться от кашля и простуды.

Вопреки распространенному мнению, шоколад полезен для зубов. Он содержит теобромин, который укрепляет зубную эмаль еще сильнее, чем фтор. Наблюдение за туземцами из Панамы показало, что употребление 5 чашек темного шоколада в день снижает артериальное давление. Шоколад известен своим умением уменьшать уровень стресса.

В 2012 году ученые из Университета Калифорнии выяснили, что у 1 000 взрослых людей, употреблявших шоколад два раза в неделю, имелся более низкий индекс массы тела. Шоколад и какао продукты часто используются в индустрии косметики. Наконец, даже молочный шоколад делает волосы более пышными и предотвращает анемию, а также помогает бороться с симптомами астмы и несварением.

stolitsa.ee