Сааремаа уже давно сотрудничает с российскими импортерами молочной продукции. В прошлом году 5000 литров молока (что составляет почти треть всей местной продукции) ушло на экспорт. До 62% выросли и объемы продаваемого за границу сыра.

В прошлом году более 1200 тонн сыра из сааремааского молока пошло на экспорт в Россию. Сааремаа "учится" и растет, наращивая объемы производства и экспорта. Так 10 лет назад то, что сейчас уходит на экспорт, равнялось количеству всей произведенной продукции. А еще раньше на Сааремаа не имели даже собственного перерабатывающего производства, и приходилось все полученное молоко переправлять в Латвию, где из него уже делали производные молочные продукты. В этом же году, по информации ERR Uudised, только в Россию уходит 40% экспортного сыра.