Может у кого есть СВОИ фирменные блюда? Поделитесь..Особенно если знаете рецепты тортиков. А то праздник на носу, а стандартные оливье и наполеоны уже наскучили...

2 bmw

Так хочется, чтобы блюдо было уже кем-то опробовано: и в приготовлении и во кусовых качествах! А этих книг у меня целая полка на кухне, а толку мало - приготовишь наугад, а такая гадость получится...

А этот салат для любителей чеснока

Салат Ананас с чесноком.

-банка консервированных ананасов
-300г тёртого сыра
-4 зубчика чеснока
-майонез
-зелень

Ананас порезать кубиками.
Сыр потереть на крупной тёрке.
Добавить чеснок. Всё смешать.
Добавить майонез, чтобы салат не был сухим.
Ещё можно добавить грецкие орехи и зелень.

Первый рецепт выглядит аппетитным, но вот второй....Чеснок и ананасы..йак

Я вот тут подсела на сырные шарики, что обычно к пивку в барах подают и хочется научиться делать их в домашних условиях. Может пробовал кто?

Leela не знаю про эти ли ты говоришь...Но знаю такой рецепт сырных шариков

Сыр - 200гр.
Чеснок - 3-4 зубчика
Сливочное масло - 100-150гр.
Грецкие орехи - 0,5 стакана

Сыр натереть на мелкой терке, чеснок выдавить через пресс (чесночницу), грецкие орехи мелко порубить и все это хороша перемешать с мягким сливочным маслом. Раскатать небольшие шарики и поставить в холодильник на 1 час.

2 Либерти

Спасибо за рецепт, но я имела ввиду те, которые жарят во фритюре. Получаются - снаружи хрустящие, а внутри мягкие. Мммм, объеденье ...но калорийно весьма

Тогда такой рецепт

Сырные шарики, обжаренные в масле


дрожжи сухие - 1/2ч.л.
- пшеничная мука грубого помола - 1 стакан
- соль - по вкусу
- яйцо - 2 шт.
- шпик с прожилками мяса - 250г
- очищенные семечки подсолнечника - 100г
- сыр блю - 100г
- масло растительное (для жарки) - 3/4 л
- свежесмолотый перец - по вкусу

Дрожжи растворить в небольшом количестве теплой воды и перемешать с мукой и щепоткой соли. Белки отделить от желтков, желтки подмешать в тесто. Тесто поставить подходить в теплое место на 45 минут. Шпик нарезать кубиками и вместе с очищенными семечками подсолнечника обжарить в сковородке. Сыр тоже нарезать мелкими кубиками, растительное масло разогреть в достаточно большой кастрюле. Белки хорошо взбить и вместе с сыром, шпиком и семечками подмешать в тесто, приправить солью и перцем. Тесто ложками опускать в кипящее масло и жарить до образования золотистой корочки. Вынимать и класть на кухонную бумагу, чтобы стекал жир.

Prijatnogo apetita vsem

Вот мой любимый салатик

Салат рыбный.

-хек 6-7 штук
-лук 4-5 шт.
-морковь 3 большие шт.
-майонез

Рыбу помыть и варить 15 минут.(воду посолить)
Отделить от косточек и снять шкурку.
Морковь сырую потереть на тёрке,
затем обжарить на масле.
Лук порезать и тоже обжарить на масле.
Всё соединить (рыбу, морковь, лук) и перемешать с майонезом.


Что-то мало кто хочет делиться своими вкусными рецептами!
Предлагаю скидывать свою вкуснятину сюда!

2 Либерти

Вот, нашла рецепт сырных шариков, где не нужны дрожжи, а нужно
200г тертого сыра, 2 белка, панировочные сухари и масло для обжарки шариков. Белки взбиваются, добавлется сыр, из этой массы скатываются шарики, панируются в сухарях и жарятся в масле до золотистого цвета.
Пусть порадуются любители пива, это лучшее дополнение...

Мясо для ленивых
Продукты: 500 гр. мясного фарша, 300 гр. сыра, 1 банка шампиньонов, 150 гр. майонеза

Приготовление:
Фарш посолить, выложить на форму, политую растительным маслом. Намазать майонезом, сверху положить шампиньоны.
Все это посыпать тертым сыром и поставить в нагретую духовку на 40-50 минут. Получаеться просто супер вкусно...Ещё если добавить всяких специй в фарш...Но это на любителя...Я так просто фанат специй....