Первое что выпало в поисковике
CHM Decoder - Простая в использовании утилита, с помощью которой можно декомпилировать CHM-файл или e-book, который, как известно, состоит из наборов html страниц и картинок. CHM Encoder очень прост в использовании - достаточно указать начальный и конечный файл да нажать кнопку GO!
По этой ссылке инфа как и с чем его использ.
http://mvf.klerk.ru/books/books_chm.htm