самые лучшие шампура - собственного изготовлення , уж поверьте мне на слово. Лучше делать по 60 см длнной и из 4 нержавейки (не прогнутся) -на любой мангал пойдут ,да и мясца побольше влезет.
Мясо поплотнее нанизывать и шомпура поближе ложить - меньше тепла уходит - это каждый знает . степень жара проверяют рукой- не более 20 сек. - нормально,но не пережарить.
Угольные таблетки мы и сами купить погём.
Из 10 летнего стажа приготовлення шашлыков скажу что вино особо не влияет - мона и соусом поливать.
На уксусе самые то полкчается- то что моя жена делает - она спец,но к ней по спец цене
Самый клаасный мангал тот,что в виде лежачей буквы "Г"выполнен-в левой части дровишки плавятся,а в правой части угольки кочергой ыковыриваются и под мясо ММММММММММММММММММ классссссссно получаится
Таких мангальчиков за свою жисть
сделано около 100 и никто не остался со сгоревшим МЯСОМ.
к великому сожалению счас с металом отношений не имею,но если 5-6 заказов устроите -помогу чем смогу.
Всем приятного и кусного лета