Чёрная икра (осетровая)
где купить
Написано 20 марта 2007 г. 19:09:21
Подскажите, где можно купить в Эстонии? 
Написано 20 марта 2007 г. 20:37:12
в магазине.....нету??????
Написано 20 марта 2007 г. 20:54:04
красиво жить не запретишь.... 
Истина нуждается в защите. Защитим же... своё мнение!
Написано 20 марта 2007 г. 21:06:12
2 oriole
я бы и хотел выяснить в каком магазине она есть, потому что это не рядовой продукт и стоит не мало. В нарве я её вообще не видел :)
я бы и хотел выяснить в каком магазине она есть, потому что это не рядовой продукт и стоит не мало. В нарве я её вообще не видел :)
Написано 20 марта 2007 г. 21:07:28
можа в рими..???
Написано 20 марта 2007 г. 21:08:26
| Цитата (Alexksch @ 20.03.2007, 20:29:12) |
| 2 oriole я бы и хотел выяснить в каком магазине она есть, потому что это не рядовой продукт и стоит не мало. В нарве я её вообще не видел :) |
Интересно человек в силах умять килограм черной икры ? меня это взволновало !!!
ЗЫ Икры черной в городе я тоже не видел только белковая ( рыбкины глазки )
Написано 20 марта 2007 г. 21:42:25
2 Bioniti
Белковая не в счет
)
Да просто у нас спор зашел, вот никак не можем убедить человека, что это не такая уж и редкость и что наверняка продается в Таллине =) А он не верит ни в какую =)
Белковая не в счет
)Да просто у нас спор зашел, вот никак не можем убедить человека, что это не такая уж и редкость и что наверняка продается в Таллине =) А он не верит ни в какую =)
Написано 20 марта 2007 г. 23:40:51
я съем килограмм запросто
ZZZZZZ......zzzzzZzZZZ...ZzzzZZ...Z....z 
Написано 21 марта 2007 г. 2:03:54
вот что накопала......интересненько..хотя икру никакую не ем..
БЕЛУЖЬЯ ИКРА
Белуга – один из самых дорогих и редких видов осетровых, которая обитает в Каспийском бассейне. Белужья икра чрезвычайно ценится среди гурманов. В США и Западной Европе она продается по 4000 долларов за килограмм. Белужья икра занимает первое место по питательной ценности.
Вкус и вид. Аромат икры изящен и богат, на вкус чем-то напоминают лесной орех, и практически отсутствует рыбный запах. Крупные икринки (диаметром до 2,5 мм) буквально тают у вас во рту. Существует оценочная категория белужьей икры по цвету: «0» - икра темного цвета, «00» - средне-темного цвета и «000» - светлого, обычно жемчужного серого цвета. Хотя цвет еще не является гарантией вкуса икры, но все же знатоки уверяют, что лучшими вкусовыми качествами обладает икра разряда «000».
Подача и употребление. Икру нежелательно подавать в металлических емкостях, поскольку она приобретает неприятный привкус. Превосходно подходит к шампанскому и сильно охлажденной водке.
ОСЕТРОВАЯ ИКРА
Вкус и вид. Осетровая икра мельче белужьей (диаметр икринок чуть более 1 мм), цвет может варьироваться от темно-бронзового до темно-коричневого. Круг любителей осетровой икры меньше, чем круг любителей икры белужьей, поскольку она обладает весьма специфическим вкусом: острым, с привкусом моря и водорослей. Осетровая икра значительно дешевле белужьей.
Подача и употребление. Икра вкусна сама по себе, без каких-либо дополнений. Единственное, она должна быть слабо соленой, чтобы раскрыть букет своего вкуса.
СЕВРЮЖЬЯ ИКРА
Вкус и вид. Икринки мелкие, черного цвета. Хотя по ценности севрюжья икра стоит на третьем месте, она обладает удивительным вкусом, тонким ароматом. Икринки более упругие, чем белужьи, но, тем не менее, это не умаляет достоинств севрюжьей икры.
Подача и употребление. Лучше всего икру подавать на постаменте изо льда или просто на «подушке» льда колотого. И, конечно же, посуда не должна быть железной, чтобы не передать икре неприятный привкус.
ЛОСОСЕВАЯ ИКРА
Вкус и вид. Лососевую икру так и хочется назвать абрикосовым жемчугом – настолько необычен у нее цвет. Икринки крупные, а вкус тонкий, с умеренным ароматом рыбы. Из лососевой икры также делают японский деликатес: икру в ястыке (естественной оболочке) обрабатывают путем соления и копчения дымом дуба и ольхи. Вкус у такой обработанной икры удивительный, необычный внешний вид – темно-красные пластины изогнутой формы, в которых каждая икринка видна на свету.
Подача и употребление. Невозможно представить традиционные русские блины со сметаной без столь же традиционной лососевой икры! Пожалуй, это самый лучший вариант.
ФОРЕЛЕВАЯ ИКРА
Вкус и вид. Икринки среднего размера, приятного золотистого или розоватового цвета и солоноватого яркого аромата. Форелевая икра несколько липкая, что впрочем, не особенно заметно, когда она подается на канапе или бутербродах.
Подача и употребление. Поскольку форелевая икра достаточно соленая, чтобы употреблять ее самостоятельно, она превосходно идет как компонент в разнообразные блюда с добавлением сливочных продуктов: сливочного сыра, кислых сливок и даже майонеза.
БЕЛУЖЬЯ ИКРА
Белуга – один из самых дорогих и редких видов осетровых, которая обитает в Каспийском бассейне. Белужья икра чрезвычайно ценится среди гурманов. В США и Западной Европе она продается по 4000 долларов за килограмм. Белужья икра занимает первое место по питательной ценности.
Вкус и вид. Аромат икры изящен и богат, на вкус чем-то напоминают лесной орех, и практически отсутствует рыбный запах. Крупные икринки (диаметром до 2,5 мм) буквально тают у вас во рту. Существует оценочная категория белужьей икры по цвету: «0» - икра темного цвета, «00» - средне-темного цвета и «000» - светлого, обычно жемчужного серого цвета. Хотя цвет еще не является гарантией вкуса икры, но все же знатоки уверяют, что лучшими вкусовыми качествами обладает икра разряда «000».
Подача и употребление. Икру нежелательно подавать в металлических емкостях, поскольку она приобретает неприятный привкус. Превосходно подходит к шампанскому и сильно охлажденной водке.
ОСЕТРОВАЯ ИКРА
Вкус и вид. Осетровая икра мельче белужьей (диаметр икринок чуть более 1 мм), цвет может варьироваться от темно-бронзового до темно-коричневого. Круг любителей осетровой икры меньше, чем круг любителей икры белужьей, поскольку она обладает весьма специфическим вкусом: острым, с привкусом моря и водорослей. Осетровая икра значительно дешевле белужьей.
Подача и употребление. Икра вкусна сама по себе, без каких-либо дополнений. Единственное, она должна быть слабо соленой, чтобы раскрыть букет своего вкуса.
СЕВРЮЖЬЯ ИКРА
Вкус и вид. Икринки мелкие, черного цвета. Хотя по ценности севрюжья икра стоит на третьем месте, она обладает удивительным вкусом, тонким ароматом. Икринки более упругие, чем белужьи, но, тем не менее, это не умаляет достоинств севрюжьей икры.
Подача и употребление. Лучше всего икру подавать на постаменте изо льда или просто на «подушке» льда колотого. И, конечно же, посуда не должна быть железной, чтобы не передать икре неприятный привкус.
ЛОСОСЕВАЯ ИКРА
Вкус и вид. Лососевую икру так и хочется назвать абрикосовым жемчугом – настолько необычен у нее цвет. Икринки крупные, а вкус тонкий, с умеренным ароматом рыбы. Из лососевой икры также делают японский деликатес: икру в ястыке (естественной оболочке) обрабатывают путем соления и копчения дымом дуба и ольхи. Вкус у такой обработанной икры удивительный, необычный внешний вид – темно-красные пластины изогнутой формы, в которых каждая икринка видна на свету.
Подача и употребление. Невозможно представить традиционные русские блины со сметаной без столь же традиционной лососевой икры! Пожалуй, это самый лучший вариант.
ФОРЕЛЕВАЯ ИКРА
Вкус и вид. Икринки среднего размера, приятного золотистого или розоватового цвета и солоноватого яркого аромата. Форелевая икра несколько липкая, что впрочем, не особенно заметно, когда она подается на канапе или бутербродах.
Подача и употребление. Поскольку форелевая икра достаточно соленая, чтобы употреблять ее самостоятельно, она превосходно идет как компонент в разнообразные блюда с добавлением сливочных продуктов: сливочного сыра, кислых сливок и даже майонеза.
Изменено 21 марта 2007 г. 2:04:51 oriole
Написано 21 марта 2007 г. 3:13:35
Я перед новым годом покупал в рими красную икру,
ради интереса спросил про чёрную, можно купить или нет?
Продавщица сказала что можно, но только на заказ.
спросил про цену, сказала что за 100грамм больше 1000еек.
пошарил по инету, впринципе так оно и есть
http://www.ikra-chernaya.ru/pricelist-b.php
ради интереса спросил про чёрную, можно купить или нет?
Продавщица сказала что можно, но только на заказ.
спросил про цену, сказала что за 100грамм больше 1000еек.
пошарил по инету, впринципе так оно и есть
http://www.ikra-chernaya.ru/pricelist-b.php
Если бы не гравитация, многие бы уже давно допрыгались.
Написано 21 марта 2007 г. 3:19:46
500 гр. жесть 18000 рублев.. точно жесть :)
дешевле в Астрахань съездить :) прадо там осетровая ну такие деньги
дешевле в Астрахань съездить :) прадо там осетровая ну такие деньги
Изменено 21 марта 2007 г. 3:23:43 volk
-
Написано 21 марта 2007 г. 4:23:28
Вот вам идея, господа предприниматели.
Написано 21 марта 2007 г. 9:02:41
Я в Ивангороде покупал маленькую баночку за 500р. не так давно.
Написано 21 марта 2007 г. 10:02:31
| Цитата (Romario @ 21.03.2007, 08:25:41) |
| Я в Ивангороде покупал маленькую баночку за 500р. не так давно. |
сьел уже ? :)
-
Написано 21 марта 2007 г. 10:30:36
2 volk
Конечно
Конечно
Пользователи читающие эту тему: 7
1 пользователь, 6 гостей