Формат MPEG уже сам по себе подразумевает потерю качества.
(технология jpeg в основе)
И чем сильнее компрессия, тем хуже качество.
Сам этот способ компрессии основан на потере качества.
Уже DVD ( = mpeg2) хуже оригинала. А уж что говорить о MPEG4, который оптимизирован не под сохранение качества, а для потокового интернет-вещания...