Winrar - в опциях архивирования (Split to volume, bytes) указываешь необходимый тебе размер одной части. Т.е если у тебя фильм 700 mb. А надо сделать по 200 - указываешь 200 mb - он поделит его на 4 -е части (последняя будет 100 mb).
Только не ошибись ..mb поставь обязательно. А то он тебе нарежет по 200 байт кусочками. Пару десятков тысяч.. :)