2 RomarioНу это смотря какая игра.
Можно в конфиге исправить. (обычно ini файл делают)
Может у игры есть программа-конфигуратор и настройки видео вынесены туда.
Ещё в некоторых играх есть безопасный режим (Safe Mode) с настройками по умолчанию.
Можно снести сейвы, куда возможно заносятся настройки игры и запускать игру как будто в первый раз.
Можно вообще игру переустановить.