Хм, freebsd на флешку вместо жёсткого диска устанавливал, а с жёсткого на жёсткий как-то даже и не пробовал. В принципе, ничего сложного не должно быть, нужно распаковать образ с cd на чистый внешний, поставить загрузчик и вперёд.
Да блин, в нете же материала куча, во попробуй
http://denik.od.ua/windows7_s_hdd/
Представьте себе весы: на одной чаше Я, а на другой все Вы. И знаете, а ведь моя чаша ниже Вашей...